L’ovaiola francese Marans depone uova grandissime caratterizzate da una colorazione brunastra e il rivestimento esterno con spessore maggiore rispetto alle altre uova.
Marans
È Soprannominata “gallina dalle uova d’oro”.
CARATTERISTICHE
Zona di origine: Costa atlantica francese
Aroma e gusto: Legno profumato, inebriante, completo
Colorazione uova: Dal marrone medio al marrone scuro
Indicazioni in cucina
CRUDE
SODE
OCCHIO DI BUE
