Lo scopo era quello di trovare un ibrido che garantisse allo stesso tempo una certa resistenza fisica e una buona produzione di uova.
Plymouth Rock
Le galline Plymouth Rock sono originarie dell’omonima città statunitense e sono nate, nella seconda metà del diciannovesimo secolo, dall’incrocio tra le razze Giava, Cocincina, Brahma e Domenicana.
CARATTERISTICHE
Zona di origine: Stati Uniti
Aroma e gusto: Lattico, denso, carnoso
Colorazione uova: Crema chiaro
Indicazioni in cucina
COQUE
OCCHIO DI BUE
SOUFFLÉ
