Plymouth Rock

Le galline Plymouth Rock sono originarie dell’omonima città statunitense e sono nate, nella seconda metà del diciannovesimo secolo, dall’incrocio tra le razze Giava, Cocincina, Brahma e Domenicana.

Lo scopo era quello di trovare un ibrido che garantisse allo stesso tempo una certa resistenza fisica e una buona produzione di uova.

CARATTERISTICHE

Zona di origine: Stati Uniti

Aroma e gusto: Lattico, denso, carnoso

Colorazione uova: Crema chiaro

Indicazioni in cucina

COQUE

OCCHIO DI BUE

SOUFFLÉ