L’amore è una delle più importanti forze vitali che guidano la nostra vita. Amore nelle relazioni, amore per gli animali, amore per il proprio lavoro e le proprie passioni. Quando l’amore per gli animali diventa lavoro è facile che ciò che ne deriva sia...buono.
“The Garda Egg Co.” nasce dal progetto di una donna, Federica Bin, in una fase della sua vita caratterizzata da un importante cambiamento. Una nuova casa grande, luminosa, con molto terreno e freschi boschi, e, da lontano, la linea azzurra del lago. Un tranquillo approdo dopo anni di ritmi serrati ed intensi. In quel contesto rasserenante è emerso spontaneamente il desiderio di tenere animali, obbedendo al sentimento di ritorno alla natura ed alla naturalezza delle cose.
Qualcuno le parla delle uova colorate, eccezionali per bellezza e bontà, prodotte da galline di razze speciali. E così, quasi per gioco, Federica Bin ha acquistato una decina di galline, catturata dal pensiero di quelle uova superiori sempre più richieste da grandi chef, pasticceri e gelatieri per le loro eccezionali qualità.
A conclusione delle sue ricerche scopre che questi veri e propri prodotti gourmet provengono da allevamenti virtuosi, e sono ottenuti da galline allevate a terra e all’aperto in grandi spazi, nutrite esclusivamente con granaglie biologiche certificate. Una scelta etica condivisa con profonda convinzione.
L’avventura inizia.
